|
|
 | |
całkowity czas przygotowania: 30 minut
liczba porcji: 4
koszt: trochę kosztuje
składniki:
4 steki z pięknej wołowiny - może tez być rosbef - każdy o wadze około 15-20 dag
5 łyżek oliwy
dwie czubate łyżki masła
sól
świeżo zmielony pieprz
odrobina tymianku [może być suszony - wtedy naprawdę "odrobina"]
czubata łyżka zielonego pieprzu z zalewy
pół szklanki białego, półwytrawnego wina
opcjonalnie: sól zmiękczająca mięso |
sposób przygotowania:
Zobacz ten przepis na MniamMniam.pl
Osoby, które zainteresował ten przepis oglądały również:
Klasyczne gołąbki mojej babci Reginy
Polędwiczki wieprzowe w skorupce chrupiącej zamknięte
Bułeczki z jajem w środku. Banalne? Chyba bardzo nie banalne! Zdecydowanie niebanalne!!!
Pstrąg delikatny sosem nadzwyczajnym doprawiony
Kurczak smażony z makaronem ryżowym oraz ananasem, papryką i pędami bambusa
Camembert z patelni grillowej zapiekany w szynce podany z przypieczonymi gruszkami
Smażone kluski
Smażona wieprzowina na ostro
Parówki o smaku tak nieparówkowym, że szalenie przepyszne!
Opinie do tego przepisu:
Obiadek dzisiejszy był zbazowany na tym przepisie... Bardzo smaczne to wyszło. Sos z zielonego pieprzu ze stekiem jest niezłą kombinacją. Niestety, nie miałem zielonego pieprzu z zalewy, więc użyłem suszonego (gotowany, a następnie zmiksowany). Sos był całkiem zmodyfikowany w sumie. Zamiast wina (akurat nie miałem w domku) było martini bianco, dodałem jeszcze nieco bulionu oraz kwaśnej śmietany. Do tego ziemniaki przysmażane z natką pietruszki, a dodatkiem była sałatka z sokiem z cytryny i octem balsamicznym (sałata zielona, czerwona, marchewka, pomidory, papryka). W sumie całkiem smaczne to było. :) Polecam :). Smacznego!
marqoos_pl [26.04.2008 17:07]
witam, dzisiaj zrobilam takie steki - ale byly doscy twarde:(( mysle jednak, ze to kwestia miesa...na drugi raz kupie poledwice. Bo sosik jest pycha!
aszafr [6.10.2007 18:14]
To mój pierwszy w zyciu stek. I do tej pory nie wiem dlaczego dopiero teraz zdecydowałam się go zrobić. Był pyszny! Soczysty i pełen smaku. W niedzielę powtórka :-)
tindada [24.08.2007 20:25]
Głębokie ukłony dla Szefa Kuchni :)
Grzesiu, nie jestem fanką wołowiny, ale ze względu na dość intensywny tryb życia, muszę czasem zjeść solidny kawałek mięcha. I cały dzień dziś za mną chodził taki właśnie stek.
Oboje z chłopakiem jesteśmy wniebowzięci. Tego dania nie powstydziłaby się najwykwintniejsza restauracja.
To jest pyszne!!!
Jagoodka [15.10.2006 21:23]
Pierwszy stek w moim życiu zrobiony własnoręcznie. Wyszedł naprawdę pyszny, taki jaki stek być powinien - kawałek mięsa z charakterem i prostym, eleganckim sosem. Polecam
kfiacik [6.04.2004 12:06]
Dzisiaj udało mi się kupić prześliczny, świeży kawałek poledwicy wołowej. Danie wyszło fantastyczne. Ziemniaki były pieczone w mundurkach. Warto sięgnąć po ten przepis gdy się trafi na dobre mięso.
mychor [29.03.2003 21:40]
Rzeczywiście było smakowite! Uwielbiam wołowinę, a za dobrze przyrządzonym stekiem skoczyłabym w ogień! Za tym skoczyłabym na pewno! Faktycznie idealnie smakuje z sałatą (sos vinegrette zrobiłam na bazie octu balsamicznego - palce lizać!) oraz smażonymi ziemniaczkami (na maśle usmażyłam pokrojone w cząstki ziemniaki, a pod koniec dodałam cząstki jabłek, posypałam lubczykiem i solą - aby ziemniaki były idealnie miękkie lekko podlewałam wodą). Gorąco polecam tym, którzy lubią krwiste i wyraziste w smaku jedzenie!
Agnieszka [26.11.2001 00:00]
|
|
