|
|
 |
Boczek wędzony na gorąco
Pyszny! Tak bardzo pyszny, że nie warto robić małych kawałków!
więcej niż 60 minut | bardzo łatwe | niedrogie danie |
 |
Druga kiełbasa mocno czosnkowa
Bardzo lubię czosnek. Bardzo lubię kiełbasę czosnkową, ale zawsze w domowych wyrobach przeszkadzał mi "świeży" zapach czosnku. Krótkie obgotowanie czosnku jest świetnym pomysłem, by kiełbasa nie pachniała nim aż tak intensywnie.
więcej niż 60 minut | łatwe | niedrogie danie |
 |
Kiełbasa aleksandrowska
Wytrawna, długo dojrzewająca kiełbasa. Lekko gorzkawa i wytrawna. Najlepiej smakuje pokrojona na cienkie plasterki, położona na "wiejskim" chlebie i popijana odrobiną czegoś mocniejszego.
więcej niż 60 minut | łatwe | trochę kosztuje |
Kiełbasa bolońska
To bardzo delikatna wędlina o lekko wytrawnym smaku. Najlepiej smakuje, jeśli zostanie uwędzona w zimnym dymie przez kilkanaście dni.
więcej niż 60 minut | łatwe | niedrogie danie |
 |
Pierwsza kiełbasa
To świetny i wielokrotnie sprawdzony przepis na domową kiełbasę. Dobrze dobrane proporcje gwarantują świetny smak oraz idealną konsystencję. Kiełbasę według tego przepisu można wędzić zarówno na gorąco jak i na zimno. Kiełbasa jest prosta i mało czasochłonna w przygotowaniu (nie licząc oczywiście oczekiwania). Na bazie tego przepisu można przygotować wiele różnych kompozycji smakowych. Polecam ten przepis szczególnie tym, którzy dopiero rozpoczynają swoją przygodę z wędzeniem.
więcej niż 60 minut | łatwe | niedrogie danie |
Salceson domowy I
Albo się go lubi, albo nie znosi. Ja bardzo lubię salceson i robię go własnoręcznie, bo to, co w sklepach jest sprzedawane najczęściej nie jest jadalne i nie ma nic wspólnego z doprawionym i delikatnym salcesonem. Przygotowanie tej wędliny nie jest skomplikowane, wymaga niestety trochę czasu, ale jeśli lubisz takie wędliny, nie uznasz czasu poświęconego na jej wykonanie za stracony.
więcej niż 60 minut | łatwe | tanie danie |
Trzecia pikantna kiełbasa z zielonym pieprzem
To jednak z moich ulubionych kiełbas. Najlepsza moim zdaniem jest wędzona na zimno. Ma lekki, bardzo aromatyczny aromat i pikantny smak.
więcej niż 60 minut | łatwe | niedrogie danie |
|
