Ajo blanco con uvas
Hiszpański chłodnik czosnkowy na wyjątkowe okazje.
30-60 minut | łatwe | trochę kosztuje |
 |
Bób po katalońsku (Habas a la Catalana)
Przepis oryginalny wymaga użycia chorizo - surowej, długo dojrzewającej kiełbasy, która składa się z mięsa, tłuszczu wieprzowego, soli oraz suszonej papryki słodkiej i pikantnej.
30-60 minut | łatwe | trochę kosztuje |
Gazpaczo
Taka prosta zupa. Taka smaczna zupa. Idealna na upalne popołudnia.
mniej niż 30 minut | średniołatwe | niedrogie danie |
Karp na złoto (Besugo condico estilo bermeo)
Podczas smażenia ryby w kuchni powinno być dużo dymu. Bo tłuszcz musi być rozgrzany maksymalnie. Ryba tak przygotowana, z sosem z migdałami i orzechami jest niezwykle smaczna i ma oryginalny smak.
30-60 minut | średniołatwe | niedrogie danie |
Kurczak z estragonem (Pollo con estragon)
Kilka szczypt estragonu dodanego do kurczaka wydobędzie z niego więcej smaku. A to jest właśnie hiszpański pomysł na taki zabieg.
więcej niż 60 minut | łatwe | niedrogie danie |
Kurczak z oliwkami i papryką (Pollo con acitunas y pimientos)
To wybitnie prosty przepis na bardzo ciekawy smak. Nadzienie z oliwek nadaje mięsu kurczaka wykwintnego charakteru. Pysznie smakuje z pieczonymi ziemniakami z rozmarynem i kieliszkiem białego, wytrwanego wina.
więcej niż 60 minut | łatwe | niedrogie danie |
Paella
Odmian paelli jest tyle, ile osób ją przygotowujących. W każdej jednak jest ryż, szafran, oliwa, kurczak i owoce morza. W mojej też to jest. Spróbuj, może moja wersja będzie Ci smakować.
więcej niż 60 minut | łatwe | trochę kosztuje |
Patatas bravas
Pyszne, nieskomplikowane sycące danie. Ostry sos i podsmażone ziemniaki wyśmienicie komponują się ze szklanką zimnego piwa lub mleka.
30-60 minut | łatwe | niedrogie danie |
Pikantne gazpacho
Zimne i bardzo wesołe. I ostre! Jak jest bardzo gorąco, warto dodać do zupy kostki lodu.
mniej niż 30 minut | bardzo łatwe | niedrogie danie |
Pilaw po baskijsku (Pilaf a la vasca)
Miesza się nim mnóstwo smaków - czosnkowa kiełbasa chorizo, owoce morza, bekon, papryka, cebula. Jest pyszny i kolorowy. Może stanowić jedyne danie głównego posiłku.
więcej niż 60 minut | łatwe | niedrogie danie |
 |
Pomarańcze z rusztu (Naranjas al horno)
Dla nas to jest niewiarygodne, że pomarańcze można piec, nieprawdaż? A dla Hiszpanów to zupełna "normalka". Skoro im smakuje, musi być dobre. Warto spróbować! A cointreau można zastąpić wiśniówką.
mniej niż 30 minut | bardzo łatwe | niedrogie danie |
Rascon do Los Reyes - hiszpańskie ciasto na święto Trzech Króli
Ma ono kształt obręczy - przypominającej królewską koronę. Zdobią ją klejnoty - różnokolorowe kandyzowane owoce. W cieście ukryte są monety, a czasem i drobne prezenty. Szczęściarzem jest ten, kto na nie trafi w swoim kawałku!
więcej niż 60 minut | łatwe | niedrogie danie |
|
