Bogracz (Bogracsgulyas)
Smalec, żaden inny tłuszcz do tej potrawy jest konieczny. To jest smak i aromat. Jeśli się odchudzasz, to zapraszamy na inne dania. A jeśli nie, pamiętaj, by potrawa była na prawdę ostra. Oraz gorąca na talerzach. Ogólnie rzecz biorąc jest to danie przepyszne. To jak? Odchudzasz się?
więcej niż 60 minut | łatwe | niedrogie danie |
Czulent
To jedna z najbardziej znanych żydowskich potraw na czas szabasu. Piecze się ją bardzo długo. Naczynie z czulentem wkłada się do piekarnika w piątek wieczorem, a wyjmuje dopiero na sobotnią obiado-kolację (wynika to z religijnego zakazu pracy w soboty). Ponieważ nas ten zakaz nie obowiązuje skrócimy nieco czas pieczenia czulentu.
Aby był taki, jak każe kanoniczny przepis, konieczny jest do niego gęsi smalec.
więcej niż 60 minut | łatwe | niedrogie danie |
Gulasz flamandzki
Co ja będę pisał. Pycha ogromna! To taka... męska potrawa. Każdemu mężczyźnie po niej zmięknie serce...
więcej niż 60 minut | łatwe | trochę kosztuje |
Kotleciki z mięsa mielonego o nucie mocno ziołowej
Soczyste, pachnące ziołami, smakują najlepiej z sosem jogurtowym. Pikantne i bardzo ogólnie smakowite. Komponuję się idealnie z czerwonym, wytrawnym winem, takim cierpkim, co aż usta wykręca (bardzo lubię takie wina).
mniej niż 30 minut | bardzo łatwe | niedrogie danie |
Oszukana dziczyzna bardzo ale to bardzo smakowita
Furorę zawsze na moim stole robi oszukana dziczyzna - potrwa ma ta kilka zalet: po pierwsze nie wymaga dziczyzny, która nie jest ogólnie dostępna, po drugie: smakuje tym, którzy nie tolerują specyficznego smaku mięsa zwierząt biegających swobodnie za życia po ostępach leśnych.
więcej niż 60 minut | trudne | drenaż kieszeni |
Pasztet wołyński
Datowany 1854 rok...
więcej niż 60 minut | średniołatwe | trochę kosztuje |
Pieczona cielęcina z sosem rybnym
Wykwintna pieczeń o dość niecodziennym połączeniu smaków i aromatów. Jej bogaty sprawi dużo radości wielbicielom wytrawnych klimatów.
więcej niż 60 minut | bardzo łatwe | trochę kosztuje |
 |
Pieczonka ala lasagne
Niesamowity aromat, miła podniebieniu jedwabista konsystencja, feeria aromatu! Warto się poświęcić i raz "od wielkiego dzwonu" przez całe popołudnie przygotować tą potrawę. Wysiłek z pewnością wynagrodzi zachwyt biesiadników.
więcej niż 60 minut | średniołatwe | niedrogie danie |
 |
Pikantne meksykańskie kotleciki z kukurydzą
To jedna z wielu odmian "mielonych", które robi się na całym świecie na setki, jeśli nie tysiące sposobów. Te "mielone" są ostre i chrupiące. Najlepiej smakują z sosem pomidorowym lub jogurtowym. Można je wcinać zarówno na gorąco jak i na zimno.
30-60 minut | łatwe | niedrogie danie |
Polędwica Chateaubriand
Polędwicę Chateaubriand zawdzięczamy Francoisowi-Rene, wicehrabiemu de Chateaubriand, dziewiętnastowiecznemu francuskiemu pisarzowi, politykowi i dyplomacie, a prywatnie wielkiemu smakoszowi. To na jego polecenie danie to przyrządził kucharz arystokraty Montinireil, podobno w 1822 roku.
mniej niż 30 minut | bardzo łatwe | drenaż kieszeni |
|
